لاهل البر-فرن التنكه

فرن التنكة الطريقة الاولى الدجاج المشوي بطـريقة الفـرن التنكة وهي بسيطة وسهلة جداً ومجرد مجموعة أحجار توقـد حوليها النار ومن ثم يؤتى بسيخ مدبب من احدى طرفية وعلى ان لايكون طويلاً ، ومن ثم يتم إدخــال الدجاج به وعندما تجمر النار يتم حمل السيخ الذي به الدجاج ويغـرس بقوة في وسط الأحجار مع ضرورة التأكد من تمكينة من عــدم السقوط . وبعـد ذلك توضع عليه التنكة وتجمع النار حوآليها ومن الضروري الحرص على عـدم رفعها عنه نهائياً الى ان يأخـذ الدجاج وقـتـاً كافياً ليستوي الطريقة الثانية شواء الدجاج مع الخضار طبعاً لن تحتاج لشرح لأنها واضحة وسهلة كما في الصور

ملكة الرواسي معجب بهذا