لماذا نبدأ إفطارنـــــــــــا بالتمر ؟‏

27-05-2017, 08:28 AM

/

شهر مباركـ علينا وعليكم

التمر فاكهة مباركة أوصانا بها رسول الله صلى الله عليه و آله وسلم أن نبدأ بها فطورنا في رمضان.
فعن سلمان بن عامر رضي الله عنه أن رسول الله صلى الله عليه و آله وسلم قال :
" إذا أفطر أحدكم فليفطر على تمر ، فإنه بركة ، فإن لم يجد تمرا فالماء ، فإنه طهور "
رواه أبو داود والترمذي .
وعن أنس رضي الله عنه أن النبي صلى الله عليه و آله وسلم كان يفطر قبل أن يصلي على رطبات ، فإن لم تكن
رطبات فتميرات ، فإن لم تكن تميرات حسا حسوات من الماء " رواه أبو داود والترمذي .

و لا شك أن وراء هذه السنة النبوية المطهرة إرشاد طبي و فوائد صحية ، و حكما نظيمة .
فقد اختار رسول الله صلى الله عليه و آله وسلم هذه الأطعمة دون سواها لفوائدها الصحية الجمة ،
و ليس فقط لتوافرها في بيئته الصحراوية .
فعندما يبدأ الصائم في تناول إفطاره تتنبه الأجهزة ، و يبدأ الجهاز الهضمي في عمله ، و خصوصا المعدة التي تريد التلطف بها ،
و محاولة إيقاظها باللين . و الصائم في تلك الحال بحاجة إلى مصدر سكري سريع ، يدفع عنه الجوع ، مثلما يكون
في حاجة إلى الماء .
و أسرع المواد الغذائية التي يمكن امتصاصها و وصولها إلى الدم هي المواد السكرية ، و خاصة تلك التي تحتوي على
السكريات الأحادية أو الثنائية ( الجلوكوز أو السكروز ) لأن الجسم يستطيع امتصاصها بسهولة و سرعة خلال دقائق معدودة .
و لا سيما إذا كانت المعدة و الأمعاء خالية كما هي عليه الحال في الصائم .

و لو بحثت عن أفضل ما يحقق هذين الهدفين معا ( القضاء على الجوع و العطش ) فلن تجد أفضل من السنة المطهره ،
حينما تحث الصائمين على أن يفتتحوا إفطارهم بمادة سكرية حلوى غنية بالماء مثل الرطب ، أو منقوع التمر في الماء .
و قد أظهرت التحاليل الكيميائية و البيولوجية أن الجزء المأكول من التمر يساوي 85 - 87 % من وزنه . و أنه يحتوي
على 20 - 24 % ماء ، 70 - 75 % سكريات ، 2 - 3 % بروتين ، 8,5 % ألياف ، و أثر زهيد جدا من المواد الدهنية .
كما أثبتت التحاليل أيضا أن الرطب يحتوي على 65 - 70 % ماء ، و ذلك من وزنه الصافي ،

و كان من أهم نتائج التجارب الكيميائية و الفسيولوجية - كما يذكر الدكتور أحمد عبد الرؤوف هشام ،
و الدكتور علي أحمد الشحات - النتائج التالية :

1. إن تناول الرطب أو التمر عند بدء الإفطار يزود الجسم بنسبة كبيرة من المواد السكرية فتزول أعراض نقص السكر
و يتنشط الجسم

2. إن خلو المعدة و الأمعاء من الطعام يجعلهما قادرين على امتصاص هذه المواد السكرية البسيطة بسرعة كبيرة .
3. إن احتواء التمر و الرطب على المواد السكرية في صورة كيميائية بسيطة يجعل عملية هضمها سهلا جدا ، فإن ثلثي
المادة السكرية الموجودة في التمر تكون على صورة كيميائية بسيطة ، و هكذا يرتفع مستوى سكر الدم في وقت وجيز .
4. إن وجود التمر منقوعا بالماء ، و احتواء الرطب على نسبة مرتفعة من الماء ( 65 - 70 % ) يزود الجسم بنسبة
لا بأس بها من الماء ، فلا يحتاج لشرب كمية كبيرة من الماء عند الإفطار .

لا تنسوني من دعائكم

صـدووودٓ ,محمد الغنامي ,ملكة الرواسي و 1 آخرون معجبون بهذا